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Autocontrollo Alimentare - Analisi Chimiche e Microbiologiche Acqua Alimenti e Superfici

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Analisi acqua piscine

Analisi acqua piscine

Nella Gazzetta Ufficiale n. 51 del 3 marzo 2003 viene pubblicata la normativa in merito ai controlli e ai parametri analitici per le acque di piscina e per tutti gli aspetti igienico-sanitari concernenti la costruzione, la manutenzione e la vigilanza delle strutture ad uso natatorio. Nel riepilogare le peculiarità strutturali che deve avere una piscina, viene […]

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I rischi dell’alimentazione durante l’estate

I rischi dell’alimentazione durante l’estate

Uno degli aspetti più belli dell’estate è l’abbandono dei fornelli in cucina, per dedicarsi a insalate fresche, capresi e carpacci di carne o pesce, sorbetti, gelati e macedonie. Sarà proprio per questo che in estate aumentano i rischi di intossicazione alimentare causati da batteri che proliferano proprio nella carne cruda e nelle verdure se non […]

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Parametri per definire l’acqua potabile

Parametri per definire l’acqua potabile

L’acqua è la bevanda più dissetante e buona che si possa scegliere, trasparente e insapore è l’unica che in un momento di caldo si desidera bere. Eppure la trasparenza e il sapore sono solo alcune delle caratteristiche che si possono analizzare dell’acqua. Ogni tipo acqua a seconda della provenienza e dello stile di conservazione ha […]

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Scegliere l’acqua in bottiglia o del rubinetto

Scegliere l’acqua in bottiglia o del rubinetto

Il palato di ogni persona assapora i cibi in maniera molto diversa e si può dire lo stesso per l’acqua. Infatti la scelta dell’acqua da bere non è così immediata come aprire il rubinetto e riempire un bicchiere d’acqua. Il gusto condiziona le nostre scelte e spesso ci induce a comprare costose cassette di acqua […]

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