Studio sulla contaminazione di pesce e frutti di mare

L’analisi condotta ha esaminato la presenza di agenti inquinanti nel pesce e nei frutti di mare, valutando l’impatto sulla salute umana. Sono stati analizzati diversi campioni provenienti da varie fonti per identificare potenziali rischi legati al consumo. I risultati hanno evidenziato la presenza di sostanze nocive come metalli pesanti, PCB e microplastica in alcuni campioni, suggerendo la necessità di monitorare attentamente la qualità dei prodotti ittici per garantire la sicurezza alimentare. Le conclusioni dello studio indicano l’importanza della tracciabilità e del controllo delle filiere produttive per ridurre il rischio di contaminazione e proteggere i consumatori.