Analisi della presenza di metalli pesanti nei pesci: un test essenziale per garantire la sicurezza alimentare

La presenza di metalli pesanti nei pesci rappresenta una minaccia per la salute umana. Questo test permette di rilevare la quantità di mercurio, piombo, cadmio e arsenico presenti nei pesci, garantendo così la sicurezza alimentare. Gli effetti nocivi dei metalli pesanti possono causare problemi neurologici, danneggiare il fegato e i reni e persino aumentare il rischio di cancro. Effettuare regolarmente questo test è fondamentale per proteggere la salute dei consumatori e assicurarsi che i prodotti ittici siano conformi ai limiti stabiliti dalle normative vigenti.