L’analisi microbiologica dell’acqua è fondamentale per garantire la sicurezza del consumo. I risultati indicano la presenza di batteri, virus o parassiti che possono essere dannosi per la salute umana. È importante seguire le raccomandazioni degli esperti per ridurre il rischio di contaminazione e assicurare una fornitura di acqua potabile sicura. Le analisi vengono condotte regolarmente […]
La croccantezza degli alimenti è uno dei fattori chiave che influenzano il piacere del cibo. Questo studio analizza la relazione tra diversi processi di cottura e preparazione e la croccantezza finale degli alimenti, fornendo preziose informazioni su come ottenere una consistenza ottimale. Attraverso test sensoriali e strumentali, verranno valutati diversi parametri quali la friabilità, la […]
L’analisi dell’acqua industriale è fondamentale per garantire che le acque reflue e di scarico siano conformi ai limiti di legge. Attraverso test specifici, è possibile valutare la presenza di sostanze nocive e misurare i parametri chiave per assicurare la sicurezza ambientale. Questi test includono la misurazione dei livelli di inquinanti come metalli pesanti, agenti chimici […]
Il test per la rilevazione di Listeria monocytogenes negli alimenti è essenziale per garantire la sicurezza alimentare. Questo microrganismo può causare gravi malattie, soprattutto nei soggetti più vulnerabili come donne in gravidanza, anziani e immunodepressi. Il test si basa sulla ricerca del DNA del batterio tramite tecniche molecolari avanzate, permettendo una rapida e precisa identificazione […]