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Dic 4, 2025  |   News

Esame di resistenza alla cottura degli alimenti: scopri la qualità e la sicurezza dei tuoi prodotti

L’esame per la resistenza alla cottura degli alimenti è fondamentale per garantire che i prodotti mantengano intatte le loro proprietà nutritive e organolettiche durante il processo di cottura. Attraverso test specifici, è possibile valutare la capacità di un alimento di mantenere integri gusto, consistenza e valore nutrizionale anche dopo essere stato sottoposto a temperature elevate. […]

Dic 4, 2025  |   News

Metodo scientifico per la preparazione dei succhi tramite test di laboratorio

Il processo di preparazione dei succhi può essere ottimizzato utilizzando un approccio basato su test di laboratorio. Attraverso l’analisi accurata degli ingredienti e delle proporzioni, è possibile ottenere succhi equilibrati dal punto di vista nutrizionale e gustativo. I test di laboratorio consentono inoltre di valutare la qualità microbiologica dei prodotti finiti, garantendo la sicurezza alimentare. […]

Dic 3, 2025  |   News

Analisi della presenza di Legionella in una piscina pubblica: misure preventive e controllo dell’acqua

L’analisi della Legionella in una piscina pubblica è essenziale per garantire la sicurezza degli utenti. Attraverso un monitoraggio costante delle condizioni dell’acqua, l’applicazione di protocolli di pulizia e disinfezione accurati e la formazione del personale, è possibile prevenire la proliferazione di batteri dannosi. La Legionella può causare gravi malattie respiratorie se non controllata adeguatamente, pertanto […]

Dic 3, 2025  |   News

Test sensoriale per valutare l’aroma degli alimenti

Il test sensoriale per valutare l’aroma degli alimenti è un metodo scientifico utilizzato per misurare la percezione olfattiva dei consumatori. Durante il test, i partecipanti vengono esposti a campioni di cibo e devono valutarne l’intensità, la qualità e la persistenza dell’aroma. Questo tipo di analisi sensoriale è fondamentale per le aziende alimentari che vogliono garantire […]

 

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