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Mag 22, 2013  |   Analisi acqua
La frequenza delle analisi dell’acqua destinata al consumo umano

La frequenza delle analisi dell’acqua destinata al consumo umano

Il DLgs 31/2001 dà precise indicazioni circa la frequenza delle analisi dell’acqua potabile. Per la precisione nell’allegato II tabella B1 è riportata la “Frequenza minima di campionamento e analisi per le acque destinate al consumo umano fornite da una rete di distribuzione, da cisterne, o utilizzate nelle imprese alimentari.“ Riportiamo di seguito tali valori, ricordando […]

Mag 16, 2013  |   Analisi acqua
Importanza delle analisi dell’acqua contro l’allarme arsenico

Importanza delle analisi dell’acqua contro l’allarme arsenico

Negli ultimi mesi, sempre più spesso, abbiamo sentito in televisione di casi di contaminazione dell’acqua potabile da parte dell’arsenico. Queste notizie, oltre ad essere molto gravi dal punto di vista della salute e della sicurezza alimentare delle persone, ci richiamano alla mente la grande importanza che rivestono i controlli sulle acque che arrivano nelle nostre […]

Mag 14, 2013  |   Analisi acqua
Fosfati nell’acqua, legge UE del 2013

Fosfati nell’acqua, legge UE del 2013

I fosfati sono presenti nell’acqua, nelle rocce e nella terra. Sono un anione del fosforo (un atomo di fosforo e quattro di ossigeno), generalmente solubile in acqua. Quando si eseguono le analisi dell’acqua potabile si verifica anche la presenza dei fosfati, in quanto per essere considerata tale i fosfati devono essere del tutto assenti. I […]

Mag 10, 2013  |   Analisi acqua
Escherichia Coli nell’acqua e negli alimenti

Escherichia Coli nell’acqua e negli alimenti

L’Escherichia Coli è un batterio che si può trovare nell’acqua e negli alimenti e che può provocare infezioni, di diverse entità, che colpiscono l’intestino e i reni. Esistono specifiche analisi dell’acqua per determinare la presenza dell’Escherichia Coli, similari procedimenti vengono eseguiti nell’analisi degli alimenti. L’E.Coli ha diverse forme, alcune non provocano alcun problema all’uomo, altri invece possono causare diarrea (anche […]

 

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