Valutazione della qualità dei legumi e dei semi tramite test specifici

I legumi e i semi sono alimenti fondamentali nella nostra dieta, ma la loro qualità può variare. Per garantire la migliore scelta, è importante sottoporli a test specifici per valutare la loro freschezza, contenuto nutrizionale e eventuali contaminazioni. I test includono l’analisi sensoriale, la misurazione dell’umidità, delle proteine e degli zuccheri, nonché la ricerca di micotossine o altri contaminanti. Con queste analisi approfondite è possibile selezionare i migliori prodotti per una dieta equilibrata e sicura.