Valutazione della qualità degli oli alimentari tramite test specifici

Il test per la qualità degli oli alimentari è uno strumento essenziale per verificare la purezza e l’autenticità di questi prodotti. Attraverso analisi chimiche e sensoriali, è possibile rilevare eventuali contaminazioni o alterazioni che possono compromettere la sicurezza e la salubrità dell’olio. I principali parametri valutati includono l’acidità, l’indice di perossidasi, il profilo sensoriale e la presenza di sostanze estranee. Questi test sono fondamentali per garantire ai consumatori un prodotto di alta qualità e genuino, rispettando le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Grazie a procedure accurate e affidabili, è possibile identificare eventuali frodi nel settore degli oli alimentari e tutelare la salute dei consumatori.