Studio sull’efficacia della refrigerazione per garantire la freschezza dei prodotti alimentari

L’analisi condotta ha dimostrato che una corretta temperatura di conservazione è fondamentale per preservare la qualità e la sicurezza degli alimenti. I risultati indicano che mantenere i cibi alla giusta temperatura rallenta il deterioramento e l’insorgenza di batteri dannosi, prolungando così la durata di shelf life. Inoltre, un adeguato controllo dell’umidità all’interno del frigorifero può contribuire a mantenere intatti i nutrienti e le caratteristiche organolettiche degli alimenti. Questa ricerca fornisce importanti informazioni sulle migliori pratiche da adottare per garantire la tenuta dei prodotti alimentari durante il processo di refrigerazione.