Controllo microbiologico per carne e pollame

Il controllo microbiologico per carne e pollame è essenziale per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso analisi approfondite, vengono individuati eventuali agenti patogeni che potrebbero causare malattie. I test includono la ricerca di salmonella, E. coli e altre bacterie nocive. Grazie a protocolli rigorosi, si assicura che i prodotti siano conformi agli standard di igiene e qualità previsti dalla legge. Queste pratiche aiutano a proteggere i consumatori da rischi per la salute associati al consumo di carni contaminate.