Analisi qualità dell’olio: controllo di acidità, perossidi e altri parametri

L’analisi della qualità dell’olio è fondamentale per determinarne la sua bontà. Attraverso il controllo di parametri come l’acidità e i perossidi, è possibile valutare se l’olio è fresco e non ossidato. Altri fattori come il contenuto di polifenoli e la presenza di sostanze nocive possono influenzare la sua qualità. Grazie a queste analisi, gli esperti possono garantire che l’olio sia genuino e sicuro per il consumo. È quindi importante affidarsi a laboratori specializzati e certificati per ottenere risultati accurati ed affidabili.