Analisi HACCP per garantire la sicurezza alimentare nei processi produttivi

L’analisi HACCP è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica, valuta e controlla i rischi legati alla produzione. Attraverso l’identificazione dei punti critici di controllo e l’implementazione di misure preventive, si garantisce la conformità alle norme di sicurezza alimentare. La verifica periodica del rispetto delle procedure stabilite è fondamentale per assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari. Grazie all’applicazione rigorosa dell’HACCP, le aziende possono prevenire contaminazioni e ridurre al minimo il rischio di incidenti legati alla sicurezza alimentare, garantendo così la salute dei consumatori.