Analisi chimica alimenti per il controllo di residui chimici, pesticidi, metalli pesanti e micotossine

L’analisi chimica degli alimenti è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso il controllo di residui chimici, pesticidi, metalli pesanti e micotossine è possibile identificare potenziali rischi per la salute dei consumatori. Gli alimenti vengono sottoposti a rigorosi test in laboratorio al fine di verificare la presenza di sostanze dannose e garantire che rispettino i limiti stabiliti dalle normative vigenti. Grazie all’utilizzo di tecniche avanzate come la spettrometria di massa e la cromatografia liquida ad alte prestazioni, è possibile individuare anche tracce minime di contaminanti. Il monitoraggio costante della catena alimentare permette alle autorità competenti di intervenire tempestivamente in caso di superamento dei limiti consentiti, proteggendo così la salute dei consumatori e garantendo la qualità degli alimenti sul mercato.