Analisi della contaminazione di pesce e frutti di mare: uno studio approfondito sui rischi per la salute umana

Nell’ambito della sicurezza alimentare, è fondamentale analizzare la presenza di contaminanti nei prodotti ittici. Questo studio si propone di esaminare i potenziali rischi per la salute umana legati alla presenza di agenti inquinanti come metalli pesanti, pesticidi e microplastica nei pesci e frutti di mare. Attraverso un’analisi dettagliata delle fonti di inquinamento e dei possibili effetti sulla catena alimentare, verranno identificate le principali problematiche e fornite raccomandazioni per garantire la qualità e l’integrità dei prodotti ittici destinati al consumo umano. L’obiettivo finale è quello di sensibilizzare sulle buone pratiche in materia di controllo della contaminazione alimentare e promuovere una maggiore consapevolezza riguardo ai fattori che possono compromettere la salute dei consumatori.