Analisi qualità dell’olio: controllo di acidità, perossidi e altri parametri

L’analisi della qualità dell’olio è un processo fondamentale per determinare la sua purezza e sicurezza. Attraverso il controllo di parametri come l’acidità e i perossidi, è possibile valutare la freschezza e l’integrità dell’olio. Altri fattori importanti da considerare includono il contenuto di antiossidanti, la presenza di sostanze nocive e la stabilità del prodotto nel tempo. Grazie a queste analisi dettagliate, gli operatori del settore possono garantire ai consumatori un olio di alta qualità e genuino.