Analisi qualità del miele – Controllo di umidità, zuccheri, pesticidi e contaminanti

L’analisi della qualità del miele è essenziale per garantire la sicurezza alimentare. Il controllo di umidità, contenuto di zuccheri, presenza di pesticidi e contaminanti aiuta a verificare che il prodotto sia genuino e privo di sostanze nocive. L’umidità del miele influisce sulla sua conservabilità e sulla formazione di cristalli. La quantità di zuccheri influenza il sapore e la consistenza. La presenza di pesticidi può essere dannosa per la salute mentre i contaminanti possono derivare da fonti ambientali o processi di produzione. Un’accurata analisi permette di valutare se il miele rispetta gli standard qualitativi richiesti dai consumatori.