Il corso di formazione sulla prevenzione dei rischi alimentari si propone di fornire agli operatori del settore food le competenze necessarie per garantire la sicurezza e l’igiene degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze sui principali rischi legati alla manipolazione degli alimenti, imparando a riconoscerli e ad adottare le misure preventive adeguate. Saranno trattati argomenti come la conservazione corretta degli alimenti, la gestione delle temperature, l’importanza della pulizia e della sanificazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro. Il corso si rivolge a cuochi, chef, addetti alla ristorazione e tutti coloro che operano nel settore food, con l’obiettivo di promuovere una cultura della sicurezza alimentare sempre più diffusa.