Il corso HACCP per addetti alla vendita di alimenti sfusi fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti durante la loro manipolazione. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i rischi potenziali legati alla contaminazione degli alimenti, ad applicare correttamente le misure preventive e a monitorare costantemente gli standard igienico-sanitari. Saranno inoltre formati sull’importanza della corretta conservazione e etichettatura dei prodotti alimentari sfusi, al fine di garantire la trasparenza verso il consumatore. Il corso si rivolge a tutti coloro che lavorano nel settore della vendita di alimenti sfusi, come dipendenti di negozi specializzati o mercati rionali, con l’obiettivo di migliorare le competenze professionali e assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.