Il corso HACCP è fondamentale per le aziende che producono cibi confezionati, garantendo la sicurezza alimentare attraverso l’identificazione e controllo dei potenziali rischi. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell’HACCP, i requisiti normativi e le procedure operative necessarie per prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti. Saranno inoltre fornite linee guida pratiche per implementare un efficace sistema HACCP all’interno dell’azienda, assicurando il rispetto delle normative vigenti e la tutela della salute dei consumatori. I partecipanti avranno l’opportunità di acquisire competenze specifiche nel settore alimentare e di consolidare le proprie conoscenze sulle buone pratiche igieniche e sulla gestione dei rischi alimentari.