Corso di Prevenzione delle Malattie Trasmesse da Alimenti

Il corso di prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti si propone di fornire conoscenze approfondite sull'igiene alimentare, le principali normative e le buone pratiche per garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per prevenire contaminazioni e diffusione di agenti patogeni attraverso il cibo. Saranno trattati argomenti come l'importanza della catena del freddo, l'igiene personale e ambientale, la corretta conservazione degli alimenti e la gestione dei rifiuti. Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare, responsabili HACCP, cuochi, chef e appassionati che desiderano approfondire le proprie conoscenze in materia di sicurezza alimentare.